ท้ายเหมืองมันโภชนา อาหารทะเลพื้นบ้าน
มันโภชนา เป็นร้านอาหารใต้และอาหารทะเลพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักกันดีในจังหวัดพังงา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เดินทางไปยังเขาหลัก (Khaolak) และได้รับความสนใจในฐานะร้านที่เคยได้รับการแนะนำใน Michelin Guide ด้วย
จุดเด่นและเอกลักษณ์
- อาหารใต้รสจัดจ้าน: ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอาหารใต้ที่ถึงเครื่องและจัดจ้านตามแบบฉบับพังงา
- อาหารทะเลสดใหม่: ร้านมีสโลแกนว่า “อาหารสด รสชาติอร่อย ประตูสู่สิมิลัน” ให้บริการอาหารทะเลที่สดใหม่ตามฤดูกาล
- ได้รับการยอมรับจาก Michelin Guide: เคยได้รับการแนะนำใน Michelin Guide (เช่น ปี 2022) ซึ่งตอกย้ำถึงคุณภาพของรสชาติ
เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด
เมนูที่ได้รับการกล่าวถึงและแนะนำบ่อยครั้ง ได้แก่:
- หมูคั่วเกลือ (สามชั้นคั่วเกลือ): เมนูพื้นบ้านที่ได้รับคำชมว่ารสชาติมันเค็มอร่อย
- กุ้งคั่วเกลือ/กุ้งเผา: กุ้งสดเนื้อแน่น คั่วกับเกลือรสชาติลงตัว
- ผัดเหรียงผัดไข่: เมนูผักพื้นบ้านใต้ที่อร่อยและเป็นที่นิยม
- ปลาอินทรีย์ทอด: เนื้อปลาสด ทอดได้รสชาติดี
- ทอดมันกุ้ง/ทอดมันปลา: เมนูทานเล่นที่เนื้อแน่น
- แกงคั่วต่างๆ: เช่น แกงคั่วหอยขม หรือ แกงคั่วไข่แมงดา (เคยเป็นเมนูแนะนำของ Michelin Guide) รสชาติเข้มข้นถึงพริกแกง
- กรรเชียงปูม้าผัดมะนาว: อีกหนึ่งเมนูที่เคยติดโผ Michelin Guide
ข้อมูล มันโภชนา
ที่ตั้ง : ตำบล ลำแก่น อำเภอ ท้ายเหมือง พังงา 82210
โทรศัพท์ : 0999535422
เวลาเปิด-ปิด : 10:30–22:30 น.
วันหยุด : –
เฟซบุ๊ก : –
Map : มันโภชนา
