ตะกั่วป่าJuuฟmpo Family Recipes สูตรอาหาร 80 ปี
ร้านอาหาร Juumpo Family Recipes หรือ ร้านจุมโพ่ เป็นร้านอาหารพื้นบ้านสไตล์ชาวบาบ๋า (จีน-ไทย) ในอำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา ตั้งอยู่ใน โรงแรม Gahn Khao Lak
ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารพื้นถิ่นตะกั่วป่าที่หาทานได้ยาก และสูตรอาหารที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่นกว่า 80 ปี โดย “จุมโพ่” เป็นชื่อที่ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ปู่ของผู้ก่อตั้ง ซึ่งเคยเป็น “จุมโพ่” หรือหัวหน้าพ่อครัวบนเรือจีนเมื่อกว่า 80 ปีที่แล้ว
จุดเด่นของร้าน:
- อาหารพื้นบ้านรสชาติต้นตำรับ: เมนูอาหารของร้านเป็นอาหารใต้สไตล์ชาวตะกั่วป่า ซึ่งมีการผสมผสานระหว่างอาหารจีนและวัตถุดิบท้องถิ่น ทำให้มีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- ได้รับรางวัล Michelin Guide: ร้าน Juumpo Family Recipes ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide หลายปีซ้อน แสดงให้เห็นถึงคุณภาพของอาหารและรสชาติที่ประทับใจนักชิม
- บรรยากาศร้าน: ร้านตกแต่งสไตล์ชิโน-โปรตุกีสที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นในตะกั่วป่า บรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานอาหารที่บ้าน
เมนูแนะนำ:
- น้ำชุบหยำกุ้งสด: คล้ายน้ำพริกกะปิ แต่ใช้วิธีการขยำเครื่องปรุงแทนการตำ
- จอแร้ง: หรือ หลนกุ้งตำรับชาวใต้ เป็นเมนูที่หาทานยาก
- หมูฮ้อง: เป็นเมนูยอดนิยมที่รสชาติเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม
- หมูคั่วเกลือ: หมูสามชั้นนำมาคั่วกับเกลือ เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว
- มะเขือม๊อบ
- ปลาเจี่ยน
หากคุณเดินทางไปพังงาและต้องการลิ้มลองอาหารพื้นบ้านต้นตำรับที่ไม่เหมือนใคร Juumpo Family Recipes เป็นหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาด
ข้อมูล Juuฟmpo Family Recipes
ที่ตั้ง : 27/76, อำเภอตะกั่วป่า พังงา 82220
โทรศัพท์ : 076679588
เวลาเปิด-ปิด : 11:00–16:00 น. และ 18:00–20:30 น.
วันหยุด : วันพฤหัสบดี
เฟซบุ๊ก : –
Map : Juuฟmpo Family Recipes
