กะปงลองแล รสชาติต้นตำรับชาวกะปง หรอยแรงแบบฉบับคนใต้แท้ๆ
ถ้าคุณเป็นนักกินประเภทที่ “บรรยากาศคือของแถม แต่รสชาติต้องของจริง” ผมขอท้าให้มาลอง ลองแล (หัวหลาดปากถัก) ร้านนี้ไม่ใช่แค่ร้านสวยริมน้ำ แต่นี่คือขุมทรัพย์ของอาหารใต้รสจัดจ้านที่ซ่อนตัวอยู่ในอำเภอกะปงครับ!
ทำไมต้องร้านนี้?
ความเด็ดของที่นี่คือ “พริกแกงตำเอง” และ “วัตถุดิบพื้นบ้าน” ที่หาไม่ได้ในเมืองใหญ่ รสชาติอาหารที่นี่จะไม่ประนีประนอมให้คนกินรสอ่อน คือเผ็ดเป็นเผ็ด เปรี้ยวเป็นเปรี้ยว และหอมเครื่องเทศขึ้นจมูก
3 เมนู “ต้องสั่ง” (ถ้าไม่สั่งถือว่ามาไม่ถึง!)
1. แกงส้มปลากระบอก/ปลากะพง (ใส่โชนหรือหน่อไม้ดอง)
- รสชาติ: น้ำแกงเข้มข้นจนเกือบจะข้นเป็นครีม รสเปรี้ยวจากส้มควายหรือมะนาวสดตัดกับความเผ็ดร้อนของพริกนก
- Texture: เนื้อปลาสดเด้ง ซึมซับน้ำแกงเข้าเนื้อ ยิ่งทานคู่กับโชน (ออดิบ) ที่อุ้มน้ำแกงไว้… บอกเลยว่าฟินครับ!
2. หมูคั่วเกลือ / หมูทอดกะปิ
- รสชาติ: เมนูตัดเผ็ดชั้นยอด หมูสามชั้นชิ้นกำลังดีทอดจนผิวตึงแต่เนื้อในยังนุ่ม หอมกลิ่นกะปิชั้นดีของพังงา
- Highlight: ความเค็มอ่อนๆ และความมันของหมู จะช่วยเบรกความร้อนแรงของแกงส้มได้อย่างลงตัว
3. ยำผักกูด
- รสชาติ: ผักกูดสดๆ จากป่ากะปง ลวกพอสะดุ้งให้ยังมีความกรอบ ยำมาแบบครบ 3 รส
- Highlight: โรยหน้าด้วยหอมเจียวและกุ้งลวกตัวโตๆ ความหวานของผักกูดที่นี่หาตัวจับยากเพราะเป็นผักท้องถิ่นที่เติบโตในสภาพอากาศดีๆ ของกะปงครับ
ข้อมูล ร้านกองแก้ว
ที่ตั้ง : 186 ท่านา ตำบล ท่านา อำเภอ กะปง พังงา 82170
เบอร์โทร : 096 978 4994
Facebook :
Map : ลองแล
