กะปงครัวนายเคน กะปง รสจัดจ้านถึงใจ
ใครมาเที่ยวพังงาแล้วมองหา “รสชาติพื้นบ้าน” แบบที่คนในพื้นที่กินกันจริงๆ ผมขอชี้เป้าให้มาที่ ครัวนายเคน ปากถัก อ.กะปง ครับ ร้านนี้ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่คือการยกรสชาติปักษ์ใต้แท้ๆ มาวางไว้ท่ามกลางเสียงน้ำไหล
เมนู “ตัวตึง” ที่มาแล้วต้องสั่ง
- แกงส้มปลากดหน่อไม้ดอง: เมนูพระเอกของที่นี่ น้ำแกงสีเหลืองจัดจ้าน รสเปรี้ยวเผ็ดนำตามแบบฉบับกะปง ปลากดสดเนื้อหวานเข้ากับหน่อไม้ดองกรุบๆ ซดทีตาสว่าง!
- ผัดผักกูดน้ำมันหอย: มากะปงถ้าไม่กินผักกูดถือว่ามาไม่ถึง ผักกูดสดๆ ยอดอวบกรอบ ผัดมาแบบไฟแรง ผักยังเขียวกรอบและมีความหวานธรรมชาติ
- ปลาคังทอดน้ำปลา / ฉู่ฉี่ปลาคัง: ปลาแม่น้ำสดๆ เนื้อแน่น เด้งสู้ฟัน นำมาปรุงรสได้เข้าเนื้อ หอมเครื่องแกงและน้ำปลาอย่างดี
- น้ำพริกหยำ (น้ำพริกโจร): เครื่องเคียงชั้นยอดที่ช่วยชูรสทุกเมนู เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ (ผักสด) นานาชนิด กินแล้วสดชื่นมากครับ
บรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร
เสน่ห์อีกอย่างคือ “โต๊ะริมลำธาร” ครับ เราสามารถนั่งกินข้าวไป ฟังเสียงน้ำไหลไป หรือจะหย่อนขาลงไปแช่น้ำเย็นๆ ระหว่างรออาหารก็ยังได้ บรรยากาศร่มรื่นด้วยเงาไม้ ไม่ร้อนเลยแม้จะเป็นช่วงเที่ยง
ความรู้สึกหลังทาน: รสชาติอาหารที่นี่ “ถึงเครื่อง” ไม่หวงเครื่องแกง วัตถุดิบพื้นบ้านหาทานยากมีให้เลือกเยอะ ราคาเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณบอกเลยว่า คุ้มค่ามาก
ข้อมูล Mr. Ken’s Kitchen
ที่ตั้ง : ปากถัก ตำบล ท่านา อำเภอ กะปง พังงา 82170
เบอร์โทร : 0806471389
เวลาเปิด-ปิด : 6:00–18:00 น.
Facebook : –
Map : Mr. Ken’s Kitchen
